第四百二十章,火锅 (第2/2页)
军大衣现在几乎成了姜言他们几个人的标配,不过这将校呢只有姜言能穿,倒不是没有,关键是给他们几个人穿怕他们出去挨砖头。
这天星期天,姜言也不知道那一根筋不对,就像吃牛油火锅,关键是这年月四九城吃的基本上都是涮锅,火锅这一块在这里不太流行,
在穿越前,姜言看过不少美食节目,包括熬制火锅底料。
这个世界的火锅他也吃过,不过总觉得差点味。
“老大,这是买的什么。”傻柱正抱着儿子在院子里闲逛,看到姜言提着一大包的东西走了过来就忍不住开口问。
“买了点牛油牛骨,打算熬个牛油汤底,做个牛油火锅。”
提起厨艺,傻柱来了兴趣。
“老大,你还会做火锅。”何雨柱一副见了新大陆模样瞪着眼睛看着姜言。
从他认识姜言以来就没有见自己的老大进过厨房,不过这也确实不需要老大进厨房,毕竟家里可是有两位大厨。
“你给我看着,不对给我指点一下。”
听到姜言这话,何雨柱的头点的就像小鸡吃米一样。
姜言只是根据视频学习的,现在都过了这么多年了很多细节都忘了,有何雨柱在也好,他才是这方面的行家。
姜言他们家厨房炉子很快升了起来,先熬牛板油,熬出牛油。
然后跟大骨头一起熬,配料方面何雨柱是行家,不过两个小时,一股香味传遍了整个厨房。
姜言这厨房特殊处理过,烟筒直接走向外面,不过就这样香味还是漂了出去,可见这火锅的霸道。
“不得不说柱子,还得是你,没你这锅汤底成不了。”
“哈哈,老大我也是跟着你沾光了,这玩意涮火锅绝对一绝,跟这一比,东来顺的清汤锅底可差了事了。”
罗小宝将熬好的锅底给傻柱盛了一盆道:“柱子去整理一下,今晚上咱们就吃这个,对了在搞一个菌汤的锅底,我拍老太太他们吃不了这个。”
给何雨柱安排的时候,姜言突然才想到的事情,老太太年纪大了,吃多了辣椒对身体不好,才让何雨柱弄一个菌汤的锅底。
何雨柱进厨房开始忙活,许大茂和石头下班回来了。闻着香味就去了厨房,知道是姜言弄的火锅之后,两个人也是一副见了鬼的样子。
“老大,今天好低可得喝点,您这可是第一次下厨,我知道老大你还有茅台酒,要不咱们今晚喝这个,顺便尝尝老大您这牛油火锅。”
姜言笑道:“没问题,东西你知道在哪里,去拿过来,等柱子弄好菜咱们喝一点。”
为了吃这火锅,姜言可是让许大茂从地窖把准备的东西拿了出来,毛肚百叶,羊肉,牛肉等。
这些东西都是姜言提前让放在地下室里面,他还让何雨柱用牛羊肉做了一批丸子,吃火锅没有丸子用感觉少了什么。
羊肉是下班的六子现切,这可是正宗的手切羊肉。足足小五斤呢!
等到晚上,一群人坐在姜言屋子客厅里涮起了火锅,一共分了两桌。
看着桌子上满满堂堂的牛羊肉,老太太感觉,这年月吃上这些东西,就是一个奢侈,感慨了好一阵子。
为了怕别人知道,姜言还特意吩咐把院子里面的门给插上。
姜言尝了尝涮好的羊肉,味道很正宗,不比二十一世纪的正宗牛油火锅差,甚至味道更好。
(本章完)